Pão de fermentação natural
Massa-mãe com leveda lenta de 24 horas. Casca grossa, miolo húmido e um sabor que dura três dias à mesa.
2,80 € /un
Sai às 7h
Padaria artesanal · desde 1987
O pão de hoje,
saído do forno esta manhã.
Massa-mãe viva, farinhas de produtores portugueses e fornos acesos às cinco da manhã. Quando a loja abre, o cheiro já chegou à rua antes de si.
- Anos de forno aceso
- 38
- Pães diferentes por dia
- 6
- Farinha de origem portuguesa
- 100%
- Massa-mãe própria, com mais de 35 anos
- Forno de pedra, todos os dias às 5h
- Sem conservantes nem melhorantes
- Pão do dia — o que sobra vira doação
O que sai do forno
Pão & doces de todos os dias
Fazemos seis variedades de pão por dia e os doces que a manhã pede. Tudo o que vê em baixo está na loja — os bolos grandes são por encomenda, para chegarem à altura da festa.
Pão alentejano
Denso e intenso, com farinha de milho e trigo riscado. O pão de sempre, cortado em fatias finas.
3,10 € /un
Baguette artesanal
Estaladiça por fora, macia por dentro. Só com farinha, água, sal e tempo — como manda a receita.
1,40 € /un
Croissant de manteiga
Folhado à mão, em vinte e sete camadas de manteiga. Come-se ainda morno, sem nada por cima.
1,20 € /un
Favorito
Pastel de nata
Creme aveludado e massa folhada crocante, polvilhado com canela. Saem do forno em duas fornadas.
1,10 € /un
Bolo de aniversário
Chocolate, frutos vermelhos ou bolo de noiva — fazemos à medida, com a mensagem que quiser.
desde 18 €
Por encomenda
Cesto semanal
Um pão grande por dia, de segunda a sábado, à porta de casa. Paga-se à semana, cancela-se quando quiser.
12,00 € /semana
Entrega
Focaccia de alecrim
Azeite travado, flor de sal e alecrim fresco. Ao sábado de manhã, com o pão ainda quente.
4,50 € /un
Ao sábado
Desde 1987
Uma família, um forno, a mesma massa-mãe
A Padaria Art abriu as portas em 1987, quando os avós Artur e Mariana trocaram o Alentejo por Lisboa e trouxeram na bagagem uma lata de massa-mãe. Essa mesma massa — alimentada todos os dias desde então — é ainda hoje o coração da casa.
Somos três gerações a amassar cedo. Mudaram as máquinas, o bairro cresceu, mas o método não: farinha boa, água, sal e o tempo que o pão precisar. Quem entra à procura do pão da avó acaba por ficar para o café.
— a família Artur, padeiros desde 1987
Bolos e cestos
Encomende, que nós guardamos o quente
Diga-nos o que quer e para quando. A encomenda segue por WhatsApp — respondemos no mesmo dia e o pão fica reservado com o seu nome.
Onde estamos
Venha pelo cheiro, fique pelo café
Horário
| Segunda a sexta | 7h — 20h |
| Sábado | 7h — 20h |
| Domingo | 8h — 13h |
Contactos
Telefone: +351 210 000 000
Email: ola@padariaart.pt